tzatziki

Recetas Healthy – Tzatziki

Para poder estar en forma, y llevar una vida sana, es importante llevar una buena alimentación. Por eso vamos a darte una de nuestras “recetas healthy” . Una receta sana que te hará experimentar sabores muy intensos.

Es una sopa fría de origen griego llamada Tzatziki, para llevarla a cabo necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 pepino mediano, pelado y picado.
  • Sal 1/2 cucharada
  • 1 dientes de ajo, picados (al gusto)
  • 8 hojas de menta
  • Medio limón, exprimido
  • 1 3/4 tazas de yogur griego

Pelar el pepino, trocearlo pequeñito o usar un rallador grueso, colocarlo en un colador, espolvorear la sal sobre los pedazos de pepino y mezclar. Dejamos reposar hasta que haya se el agua del pepino se haya filtrado. Luego secaremos el pepino con una servilleta de papel.

En una tabla de cortar, colocar el puré de ajo, la menta, y pepino. Con un cuchillo afilado continuar a cortar los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Añadir al yogur griego y apretar en el jugo de limón. Remover.

Servirlo muy frio, dejarlo reposar en la nevera toda la noche es lo mejor para que los sabores se integren perfectamente con el yogurt. (Podemos añadir mas o menos ajo al gusto).

¡Bon Apetit!

 

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